Estas flores verdes esconden entre sus hojas un tesoro sinfín de antioxidantes, vitaminas y minerales como magnesio, potasio, sodio, hierro, vitaminas A y B.

Gracias a sus propiedades digestivas son utilizadas para tratar problemas de cálculos biliares. Ayudan a mejorar las digestiones al equilibrar los jugos de la vesícula, la acidez de estómago, y son capaces de controlan la distensión abdominal regulando el estreñimiento y diarrea.

Son buenas para bajar el ácido úrico, mejoran los procesos reumatoideos, reducen los triglicéridos en sangre, haciéndose valiosas para combatir el colesterol nocivo aumentando el HDL bueno. Gracias a ello las alcachofas son unas aliadas magníficas para mejorar los problemas de arteriosclerosis.

Sus cualidades diuréticas las hacen interesantes en problemas circulatorios linfáticos, eliminando toxinas, líquidos y controlando la tensión alta.

Son capaces de absorber agua del estómago, así sus fibras vegetales nos ayudan a controlar el apetito, aportándonos sensación de saciedad, favoreciendo el control de peso y transformando el azúcar en energía.

Si las haces hervidas, añade a la olla 2 limones exprimidos para que no se oxiden y no se ennegrezcan. Deja que cuezan durante 40 minutos. Aderézalas con un buen aceite de oliva y vinagre de manzana.

Para controlar el apetito y eliminar líquidos te dejo esta opción:

INFUSIÓN DE ALCACHOFA

INGREDIENTES

20 gramos de hojas de alcachofa.

250ml de agua .

Hervir durante 10 minutos, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

Puedes consumir hasta 3 tazas diarias; 1 taza 30 minutos antes de cada comida. Notarás los cambios!

Es sin duda una hortaliza básica y polivalente para nuestra alimentación sana.

Cris Parga

alcachofas al limón

 

One thought on “ALCACHOFAS, sanas controladoras del apetito”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Espera...

Suscribete a mi web

Quieres ser notificado cuando un artículo es publicado? Apunta tu email y nombre debajo.
A %d blogueros les gusta esto: